MENU


Pork Carnitas

Ølbraiseret confiterede svinekæber vendt i krydret marinade og toppet med mangosalsa.

 

 


Barbacoa

Braiseret okse eller lammekoed i roeget adobemarinade med syltede rødløg og en urtecreme.

 


Camarón

Hvidløgsmarinerede tigerrejer, syltede græskar, friteret quinoa og advocadocreme.

 

 


Chorizo

Mexicansk chorizo med chimichurri, soede kartofler og purløg.

 

 


Frijoles

Sorte bønner i røget chili med koriander friskost og råsyltet rødkål.

 

 


Avocado-lime cheesecake

Traditionel mexicansk cheesecake.

 

 


churros

Churros

En mexicansk version af spanskrør – drysset med kanelsukker.